Pan Caffè Marulli di Mastropietro Luca
Via Montevideo 10 – 20144 Milano
Con questo locale Bombieri esce completamente dai suoi standard per regalarci un locale che non ha nulla a che fare con il solito Panificio o la Pasticceria all’angolo. Stiamo parlando di un ambiente giovanile, d’impatto, concepito per i Brunch, per l’Happy Hour e i momenti più dinamici della vita moderna.
Tutto il focus gira attorno al nero, colore scelto per il banco, retrobanco e poi ripreso nelle tinte a soffitto e per lo sfondo dell’immagine che accoglie il cliente all’ingresso del locale sulla parete di sinistra.
Il bancone deve il suo “carattere” alla lavorazione; questa infatti permette alla luce di “saltellare” creando un effetto interessante e dinamico. Termina il tutto una zoccolatura in acciaio essenziale per staccare da una pavimentazione anch’essa scura che rischierebbe di fondersi un po’ col banco.
La macchina del caffé vive in uno spazio piccolo ma funzionale dove le mensole hanno permesso di recuperare lo spazio che mancava in orizzontale. Si è così optato per una pensilina a soffitto per l’esposizione delle bottiglie sul bancone dove il “castello” di teche in vetro consente una doppia esposizione per i bicchieri e i piattini.
Assolutamente “fashion” il laboratorio a vista con l’affettatrice in primo piano. Sullo sfondo il forno, la griglia, il microonde… tutto il necessario a soddisfare le “voglie” più esigenti ma disposto in senso verticale per recuperare tutto lo spazio possibile.
Lo spazio della consumazione si sdoppia: da una parte i tavolini alti con gli specchi e gli sgabelli ultramoderni; dall’altra i tavoli bassi con basi coniche e moderne ma sedie importanti dagli schienali bottonati e incorniciati da laccati bianchi e lavorati.
Tutto in quest’ambiente è studiato a regola d’arte e così l’immagine, vista, rivista e personalizzata sulle esigenze di gusto e colori voluti dal cliente.
Incornica il tutto l’illuminazione: lampadari importanti ad elementi trasparenti nella zona dei tavolini a sedere, “cielo stellato” sul gradino in cartongesso che attraversa tutto il locale e punti luce a incasso sul resto del locale.
